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ヒルナンデス!で放送された 東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き! !(2012-05-24放送)



東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!紹介者は、 これまで2万人以上に蕎麦作りを指導し、200人もの蕎麦店主を誕生させた そば業界のカリスマ。「築地そばアカデミー学長井上明先生」

東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!店 名鞍馬
東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!商 品箱盛そば940円
概 要常陸秋そばの実から碾く、絶品そばを堪能できるお店。製粉から何まで、全てが自家製というこだわりのおそば。
住 所東京都杉並区西荻南3-10-1

東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!店 名蕎麦みわ
東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!商 品「せいろ」800円
「手碾きせいろ」900円(1日10食限定)
「田舎せいろ」1,000円(1日10食限定)
概 要今年ミシュラン1つ星に輝いたお店。築地そばアカデミー出身の店主がこだわり抜いた3種のおそばが食べられるお店。
住 所東京都杉並区井草3-15-3

東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!店 名玄粋庵KITSUNE
東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!商 品玄粋庵懐石5,000円
(そば豆腐、そばがき、鴨の陶板焼き、上天麩羅盛合せ、もりそば、季節の温かいそば、デザート)
概 要月島駅近くの今年オープンしたばかりのお店。スタイリッシュな店内からはスカイツリーも見えます!築地そばアカデミーで講師を務めていた料理長が作るおそばは絶品!
住 所東京都中央区佃1-11-8ピアウエストスクエア1F














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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