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ヒルナンデス!で放送された 築地エリアおすすめスポットベスト１０ !(2012-05-07放送)
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 | 店 名 | 築地青空三代目 hafu-店 |
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| 商 品 | 「寿司ネタしゃぶしゃぶ」３８００円 とれたての新鮮なネタを、昆布出汁にサッとくぐらせ頂く人気メニュー。 「マグロ丼」２２００円 赤身・中トロ・大トロがのった、豪華マグロ丼。 「築地最強丼」２２００円 元々お店で大人気だった、大トロの炙り丼と金目鯛の炙り丼を贅沢にも合体！ 今が旬の金目鯛は、身がやわらかな銚子産。にきり醤油とかけ、表面を炙ります。 大トロはマグロの中でも筋が多く、とびきり脂がのった腹一番！炙ると、筋からさらに脂があふれ出し、やわらかな食感に！センターの醤油漬けした温泉たまごの黄身もたまりません！ | |
| 住 所 | 東京都中央区築地４丁目１３-８ |
 | 店 名 | 佃權門跡橋工房（つくごん もんぜきばしこうぼう） |
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| 商 品 | 「築地みやげ」９００円 練り物の詰め合わせは、お土産にも大人気！ 「春おでん」４７３円 結び昆布・イワシだんご・菜の花だんご・ちくわ・タケノコの穂先・剥き海老・サクラニンジンと７種類もの具材が入った、ゼリー寄せおでん。 | |
| 住 所 | 東京都中央区築地４丁目１２-５ |
 | 店 名 | 河岸頭 |
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| 商 品 | 「アゴ煮定食」１５００円 一日限定１５食のコラーゲンたっぷりなマグロのアゴ肉は、少し焼いてから煮ることで、臭みをとり旨みを閉じ込めます。 「築地場外丼」３０００円 河岸頭の名物。上段は海鮮丼、下段はちらし寿司。豪華に２０種類以上の魚介がちりばめられた、まさに魚介の宝石箱！！その日仕入れた新鮮な魚介を、「これでもか！」と言わんばかりに味わえるひと品です！ | |
| 住 所 | 東京都中央区築地４丁目１２-２ ライオンズマンション東銀座地下一階 |
 | 店 名 | 築地 すし一番 築地場外市場中央店 |
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| 商 品 | ほとんど毎日１１時から、まぐろの解体ショーを行なっており、
連日多くの観光客がショーを見学しようと賑わいを見せています。
「とろ鉄火丼」２５２０円 桶から、「これでもか！」と言わんばかりにはみ出るように本マグロの中トロを盛り付けたひと品。 「脳天」５２３円 マグロの中でも希少部位と言われている、脳天が味わえます。 | |
| 住 所 | 東京都中央区築地４丁目１３-１５ |
 | 店 名 | Tsukiji lo Scoglio(築地 ロ・スコーリオ) |
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| 商 品 | 南イタリアの海辺を意識したという、築地の中でも一際お洒落なお店。 「frutti di mare」(フルッティ ディ マーレ)１６００円。 旬の貝をふんだんに使ったオイルベースのパスタは、貝の旨みが加わり、深みのある味わいに！ | |
| 住 所 | 東京都中央区築地６丁目２７-３ |
 | 店 名 | 築地 虎杖 裏店（うらみせ） |
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| 商 品 | 「元祖・海鮮ひつまぶし」２１００円 一品で３度楽しめる、看板商品。一膳目は、センターに置かれたウニ以外の具を混ぜてバラチラシで。二膳目は、ウニを絡めてウニごはんに。三膳目は、自家製ダシで海鮮茶漬けに。お得な一品です。 「濃厚うに丼」２５００円 虎杖の中でも裏店のみの限定メニュー。ごはんの上には、ふんだんに盛り付けられたウニとイクラ。そして、ごはんの周りには大量のソースが。ソースにも、たくさんのウニを使用！卵をホイップ状になるまで、よくかく混ぜ、わさび・昆布出汁で味に深みを。さらに、ペースト状にしたウニを混ぜ込み、生クリームを入れふわっふわの食感に！ 「カレーつけ麺」８５０円 昆布とカツオ節でとった出し汁に、炒め玉ねぎを加えることで、甘みとコクが引き立つ濃厚なスープに。さらに、生クリームを入れることで、麺とも絶妙に絡みつきます！ | |
| 住 所 | 東京都中央区築地４丁目９-６ダイヤモンドレジデンス築地1F |
 | 店 名 | 築地 山長（やまちょう） |
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| 商 品 | 「串玉」１００円 かつおだしがたっぷりきいた、焼き立て熱々のあま～い玉子焼きは串刺しの食べきりサイズ！ | |
| 住 所 | 東京都中央区築地４丁目１６-２ |
 | 店 名 | 南ばら亭 |
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| 商 品 | 「阿波踊鶏炙り親子丼」１６００円 歯ごたえと甘みが特徴の徳島県産 阿波踊鶏と甘みの強いブランド卵 紅孔雀の絶妙なハーモニー。！ | |
| 住 所 | 東京都中央区築地４丁目１４-１４ |
 | 店 名 | 築地 さのきや |
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| 商 品 | 「本マグロ」１８０円。皮におからを練り込み北海道さんの粒餡がたっぷり。 「中トロ」２００円。本マグロの生地とは違い、こちらはもちもちした食感に。さらに、甘酸っぱい杏が入っており、甘さと酸味がクセになります！ | |
| 住 所 | 東京都中央区築地4-11-9 |
 | 店 名 | 斉藤水産 |
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| 商 品 | 常時１５０種類以上の新鮮な魚を取り揃えており、プロも納得の品揃え。斉藤水産のこだわりは旬の魚を取り揃えていること。美味しく食べる調理法だって教えてくれます！今回、紹介したのはイサキ。塩焼きの王様と呼ばれるイサキは、焼くと皮が香ばしく、脂のノリが最高！ | |
| 住 所 | 東京都中央区築地４丁目１０-５ |
