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ヒルナンデス!で放送された 東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き! !(2012-05-24放送)
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東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!紹介者は、 これまで2万人以上に蕎麦作りを指導し、200人もの蕎麦店主を誕生させた そば業界のカリスマ。「築地そばアカデミー学長井上明先生」 |
店 名 | 鞍馬 | |
商 品 | 箱盛そば940円 | |
概 要 | 常陸秋そばの実から碾く、絶品そばを堪能できるお店。製粉から何まで、全てが自家製というこだわりのおそば。 | |
住 所 | 東京都杉並区西荻南3-10-1 |
店 名 | 蕎麦みわ | |
商 品 | 「せいろ」800円 「手碾きせいろ」900円(1日10食限定) 「田舎せいろ」1,000円(1日10食限定) | |
概 要 | 今年ミシュラン1つ星に輝いたお店。築地そばアカデミー出身の店主がこだわり抜いた3種のおそばが食べられるお店。 | |
住 所 | 東京都杉並区井草3-15-3 |
店 名 | 玄粋庵KITSUNE | |
商 品 | 玄粋庵懐石5,000円 (そば豆腐、そばがき、鴨の陶板焼き、上天麩羅盛合せ、もりそば、季節の温かいそば、デザート) | |
概 要 | 月島駅近くの今年オープンしたばかりのお店。スタイリッシュな店内からはスカイツリーも見えます!築地そばアカデミーで講師を務めていた料理長が作るおそばは絶品! | |
住 所 | 東京都中央区佃1-11-8ピアウエストスクエア1F |