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ヒルナンデス!で放送された 東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き! !(2012-05-24放送)



東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!紹介者は、 これまで2万人以上に蕎麦作りを指導し、200人もの蕎麦店主を誕生させた そば業界のカリスマ。「築地そばアカデミー学長井上明先生」

東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!店 名鞍馬
東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!商 品箱盛そば940円
概 要常陸秋そばの実から碾く、絶品そばを堪能できるお店。製粉から何まで、全てが自家製というこだわりのおそば。
住 所東京都杉並区西荻南3-10-1

東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!店 名蕎麦みわ
東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!商 品「せいろ」800円
「手碾きせいろ」900円(1日10食限定)
「田舎せいろ」1,000円(1日10食限定)
概 要今年ミシュラン1つ星に輝いたお店。築地そばアカデミー出身の店主がこだわり抜いた3種のおそばが食べられるお店。
住 所東京都杉並区井草3-15-3

東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!店 名玄粋庵KITSUNE
東京で今、最も美味しいおそばを食べ歩き!商 品玄粋庵懐石5,000円
(そば豆腐、そばがき、鴨の陶板焼き、上天麩羅盛合せ、もりそば、季節の温かいそば、デザート)
概 要月島駅近くの今年オープンしたばかりのお店。スタイリッシュな店内からはスカイツリーも見えます!築地そばアカデミーで講師を務めていた料理長が作るおそばは絶品!
住 所東京都中央区佃1-11-8ピアウエストスクエア1F












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