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ヒルナンデス!で放送された イタリアンシェフが家で食べているチーズ !(2012-03-21放送)
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その業界に関わるプロ10人が、
私生活で何を使っているのかを調査!「プロの使用品覗いちゃうンデス!」
今回はイタリアンシェフが家で食べているチーズを調査!
「Sento Bene(セントベーネ)」オーナーシェフ・加藤政行さん
東京都渋谷区神宮前 3-1-28 BELL TOWN 青山2F 03-5775-5911
家で食べているチーズ:Monti Trentini(モンティ トレンティーニ)の「グラナ・パダーノチーズ」 1個 772円
問い合わせ先:※日本に直営店等なし 各販売店へお問い合わせください
購入方法:ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
「リストランテ アルポルト」オーナーシェフ・片岡護さん
東京都港区西麻布3-24-9 上田ビルB1F 03-3403-2916
家で食べているチーズ:雪印6Pチーズ 120g 345円
問い合わせ先:「雪印メグミルク株式会社 関東販売本部」03-3226-2420
購入方法:ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
「IL SALE(イルサーレ)」料理長・宮尾雄貴さん
東京都港区赤坂2-8-14 オータビル1F 03-3560-7669
家で食べているチーズ:Bel Japon(ベルジャポン)の「ベルキューブ」125g 460円
問い合わせ先:「伊藤ハム株式会社」0120-01-1186(お客様相談室)
購入方法:ネット通販による取り寄せ、スーパー、百貨店など
「OSTERIA NAKAMURA(オステリア ナカムラ)」シェフ・中村直行さん
東京都港区六本木7-6-5 六本木栄ビル2F 03-3403-8777
家で食べているチーズ:ザネッティの「パルミジャーノ・レッジャーノ」 200g 1,098円
問い合わせ先:※日本に直営店等なし 各販売店へお問い合わせください
購入方法:ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
「OSTERIA ORTIGIA(オステリア オルティージャ)」オーナーシェフ・川島誠司さん
東京都中央区京橋 3-4-1 TM銀座ビルB1F 03-3516-6842
家で食べているチーズ:クリスチャン・ジャニエが熟成した「ロックフォール」70g 1,467円
問い合わせ先:※各販売店へお問い合わせください
購入方法:一部百貨店、一部専門店など。取り寄せは不可。
※川島シェフは銀座三越で購入。
銀座三越へのお問い合わせは、地下3階のチーズ店「コントワブルマン」03-3535-0126へ。
「ristorante HATAKE AOYAMA(リストランテ ハタケ アオヤマ)」総料理長:神保佳永さん
東京都港区南青山5-7-2 B1F 03-3498-0730
家で食べているチーズ:はやきたカチョスモークチーズ 2個入り 200g 1,260円
問い合わせ先:「有限会社 プロセスグループ 夢民舎」0145-26-2355(代表)
購入方法:ネット通販による取り寄せ、店舗販売(夢民舎)など
「La Luna Rossa(ラルーナ ロッサ)」料理長・木村秀行さん
東京都目黒区中目黒2-5-23 清水ビル1F 03-3793-4310
家で食べているチーズ:ガルバーニの「モッツァレラチーズ」 125g 650円
問い合わせ先:「ラクタリス・ジャポン」03-5730-6191
購入方法:ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
「FRICK(フリック)」オーナーシェフ・深田 景さん
東京都港区南青山4-24-8 @homeSQ 2F 03-6905-7311
家で食べているチーズ:ガルバーニの「リコッタチーズ」 250g 980円
問い合わせ先:「ラクタリス・ジャポン」03-5730-6191
購入方法:ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
「L'appartamento di NAOKI(ラパルタメント ディ ナオキ)」オーナーシェフ:横江直紀さん
東京都港区麻布十番3-3-9 COMS AZABUJYUBAN 4F 03-5765-7360
家で食べているチーズ:ザネッティの「スカモルツァ・アフミカート」280g 1,300円
問い合わせ先:※日本に直営店等なし 各販売店へお問い合わせください
購入方法:ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など
「TRATTORIA BACCANO(トラットリア バッカーノ)」シェフ・米森 彩さん
東京都渋谷区恵比寿西 1-3-10 EBISU TANAKA BLDG 2F 03-3461-6660
家で食べているチーズ:ザネッティの「スカモルツァ・アフミカート」280g 1,300円
問い合わせ先:※日本に直営店等なし 各販売店へお問い合わせください
購入方法:ネット通販による取り寄せ、一部スーパー、百貨店など